Badriyah, Lailatul, and Siti Mutripah. 2023. “ANALISIS KADAR SENYAWA PEKTIN DARI KULIT PISANG KEPOK MENTAH (Musa Acuminata X Balbisiana Colla) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS”. Jurnal Estu Utomo Health Science 17 (01), 1-8. http://cbt.stikeseub.ac.id/index.php/JEU/article/view/798.