Badriyah, L., and S. Mutripah. “ANALISIS KADAR SENYAWA PEKTIN DARI KULIT PISANG KEPOK MENTAH (Musa Acuminata X Balbisiana Colla) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS”. Jurnal Estu Utomo Health Science, Vol. 17, no. 01, Jan. 2023, pp. 1-8, http://cbt.stikeseub.ac.id/index.php/JEU/article/view/798.